Aumenta la lucidez, la concentración, estimula la creatividad, acaricia los sentidos y evoca sensaciones y recuerdos.

En Provisions hemos encontrado una máquina que te permite saborear en casa un Expreso excelente. ILLY ha ideado el metodo Iperespresso, con un sistema de capsulas que obtendrá un expreso aromático y con cuerpo, con perfume de fruta, flores y cacao y armoa de mantequilla y croisant, coronado por una espectacular crema.

Pasate por nuestra tienda y entra a conocer estas máquinas

1 Bote de Pisto artesano “La Cuna”

Aceite de oliva

Sal y Pimienta

ELABORACIÓN

Cortar los muslos de pollo en dos trozos y salpimentar.

En una sartén poner un poco de aceite y sofreír el pollo por los dos lados, cuando esté dorado echar el contenido del bote por encima.

Remover con una cuchara de madera y dejar  unos 10 minutos a fuego lento. Comprobar que esté bien cocido y ya se puede servir.

Si es posible es mejor cocinar el plato unas horas antes de comerlo, así el pollo quedara bien confitado absorbiendo el sabor del Pisto

SUGERENCIA: Calienta el Pisto en una sartén y acompáñalo con unos huevos fritos “Delicioso”

Junto a ella encontraras la nueva cerveza de Damm. Elaborada exclusivamente con trigo seleccionado y con el nombre WeissDamm verás que es peculiar y atrevida. Deberías saborearla.

También tenemos las cestas exclusivas de picnic. Puedes poner en ellas lo que te plazaca, son reutilizables. En cualquier caso tenemos menús especiales  que encajan  muy bien para llevarlos a la playa o a montaña.

El proper divendres 2 de juliol inaugurem el nou espai Degustació, on podeu gaudir amb més comoditat dels vostres plats i del menú que os oferim de dilluns a divendres (exceptuan dies festius).

Per aquest motiu, us convideu a compartir amb nosaltres un tast de la cuina més saborosa i conèixer de primera mà el nou espai.

Podreu degustar els nous arrossos de Justa Married / La cervesa firmada per ferran Adrià: Inèdit / Cava Canals Nadal i vi del Celler Mas d’en Pol / Selecció de formatges artesans així com un sortit de tapes fetes en la nostre cuina / acabarem ambun cafè italia Illy.

Us esperem de 19:30 a 21:00 el proper 2 de juliol a les nostres instal.lacions de la Via Augusta.

Preguem confirmació al 977 292 022

]]> http://provisions2009.wordpress.com/2010/06/29/2-de-julio/feed/ 0 provisions2009 2 de julio http://provisions2009.wordpress.com/2010/03/17/feliz-pascua/ http://provisions2009.wordpress.com/2010/03/17/feliz-pascua/#comments Wed, 17 Mar 2010 23:41:20 +0000 provisions2009 http://provisions2009.wordpress.com/?p=71 ]]>

Provisions tiene todos los elementos para celebrar la Pascua: Huevos, conejos, pollitos

Y como cada año elaboramos unos platos especiales para que lo celebres en casa.

ACÉRCATE  A VER  LO QUE TENEMOS

Para hacer una tortilla en 5 minutos

INGREDIENTES

1 Bote de sofrito de patata y cebolla La Cuna

5 Huevos grandes

4 Pimientos verdes italianos

Aceite de oliva, sal

ELABORACION

En una sartén calentar el sofrito de patata y cebolla.

En un bol, batir los huevos con un poco de sal, añadir el sofrito.

En una sartén , preferiblemente anti-adherente, poner un poco de aceite de oliva, cuando esté caliente añadir la mezcla y hacer la tortilla de manera habitual.

Acompañar la tortilla con unos pimientos verdes fritos, realza el sabor de la tortilla, los más arriesgados la pueden acompañar con pimientos de padrón.

INGREDIENTES

1 Paquete de Galets de nadal Sandro Desii

1 Paquete de salmón ahumado 250 gr Benfumat

2 Botellines de 250 gr. de crema de leche

1 cebolla

Mantequilla, sal y pimienta blanca

ELABORACIÓN

Hervir los galets en abundante agua con sal hasta que estén al dente.

En una sartén poner un poco de aceite y sofreír la cebolla. Cuando este transparente añadir una cucharada de mantequilla, la crema de leche y una pizca de pimienta blanca. Dejar reducir durante unos minutos.

Las ¾ partes del salmón de aplastan con un tenedor, hasta que quede completamente desmigado y seguidamente añadir la salsa en caliente, mezclar todo hasta que quede una pasta homogénea.

Cuando este fría  rellenar los galets.

Saltear la otra mitad de la cebolla y poner el ¼ de salmón restante, mezclar con el otro botellín de crema de leche, calentar durante 2 minutos y pasar la mezcla por la batidora.

Poner los galets en una fuente o en platos individuales verter la salsa por encima, espolvorear con un poco de pimienta y un poco de queso parmesano rallado.

Visita nuestra Tienda y podrás escoger la que mas se adapte a tus gustos y necesidades.

En Provisions cocinamos todos los días, recetas caseras y típicas a las que no añadimos mas que los que podemos ver o saborear.

La comida se puede saborear en la tienda pero está pensada para llevar a casa. Esta es nuestra voluntad: Cocinar para llevar.

Nos encontrarás en horario comercial y podrás saborear nuestros platos en la misma tienda de 11 a 16 h y de 18.30 a 22.30 h. Durante este horario también atendemos a los clientes para encargos por teléfono 977 292 022 donde nos piden desde el Pollo a l’ Ast a las Paellas Marineras. Los días de fiesta y todos los sábados cocinamos Pollos a l’ Ast.

El catálogo de productos varía durante la temporada pero siempre puedes encontrar “Coca de Recapte! con Queso de cabra o anchoas, o Sepia con Allioli, o Rissotto de ceps o “rollitos filipinos” y platos de pescado como la “Dorada a la Plancha” o los diferentes platos de pasta como Fussili, macarrones, canelones, etc…